オーガニック キャロブパウダー

オーガニック キャロブパウダー
オーガニック キャロブパウダー
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有機栽培されたイナゴマメの木のさやから取れる甘い食用の果肉を乾燥させて焙煎した後、粉砕してパウダー状にしたキャロブパウダー。

カルシウムが豊富であるだけでなく、鉄分も多く、女性には嬉しい効能がいっぱい。さらに、キャロブパウダーに含まれる食物繊維は、血中コレステロールを低下させ、発酵性の腸内フローラの改善にも役立ちます。ポリフェノールの含有量も多く、抗酸化物質の優れた供給源でもあります。

スーパーフードとして栄養豊富なキャロブパウダーですが、古代エジプト時代にすでに甘味料として使用されており、サトウキビが登場する以前の砂糖の原料ともなっていました。

味はカカオに似ていますが、カフェインを含まず、苦みもない自然な甘さなので、ココアやチョコレートの代用品としてケーキ、クッキー、飲料などのお菓子作りに使うことが出来ます。キャロブの果肉自体が自然の甘味を持っているので、ココアの代わりに用いるときには砂糖の量をレシピの半量にするのがコツ。シナモンやミントとの相性もバッチリ。

また、小さじ1~2杯のキャロブパウダーをお好みのミルク (ホットまたはコールド) に加えることで、ヘルシーなチョコレート ドリンクを作ることもできます。

¥760

在庫切れ

原材料:オーガニック キャロブ
内容量:250g

商品名:Organic Carob Powder
ブランド: Ceres Organics Made in Spain, packed in New Zealand

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