鶏ガラを濾過水とリンゴ酢(栄養素の抽出を最大限にするため)に加え、18時間以上かけてじっくり煮込み、その後、スープを濾過して不純物を取り除き、表面に浮いた脂肪をすくい取る。栄養成分を損なわないよう注意しながら、丁寧に遠心分離乾燥して粉末状にした栄養満点のパウダー。
チキンボーンブロスは、古くから病弱な人のための万能薬として、腸内環境を整え、免疫力を高める効果があることから、何百年もの間、私たちの祖父母やそのまた祖父母によって作られてきました。
忙しい毎日を送っていると、ボーンブロスを一から作る時間を見つけるのは難しいものです。このパウダーは、数秒で準備でき、自家製と同じくらい美味しく栄養価が高く、持ち運びにも便利!
さらに、濃厚な旨味のある日本のラーメン風味で、そのまま飲んでも満足感があり、自家製ラーメンのベースとしても最適です。
また、「心のチキンスープ」とも呼ばれる当社のチキンボーンブロスには、免疫機能と健康をサポートする必須ビタミンとミネラルを豊富に含んでいます。
赤味噌は発酵大豆から作られ、日本の食文化において腸内環境の改善と免疫力向上に古くから用いられてきました。亜鉛は免疫機能をサポートする必須ミネラルであり、活性酸素から細胞を守る働きもします。
ビタミンB群は代謝を助け、食物から得たエネルギーを効率的に利用できるようにするだけでなく、疲労感の軽減にも役立ちます。ビタミンB12は、免疫力をサポートしながら、疲労感を軽減する効果もあります。
使い方は簡単!大さじ1杯(8g)を熱湯200mlに加えるだけでお手軽なスープになります。
また、ラーメン、シチュー、ソース、グレービーソースのベースとしてお使いいただくと、栄養価と風味がアップします。