ヘンプハーツとアーモンドのグラノーラスライス
作り方は最初にオイルと蜂蜜、スパイス類をまぜまぜして
それに固形物を加えてまぜまぜ・・・以上! カフェの味です。
材料(22cm✕22cmの焼き型)
- オーガニックバージンココナッツオイル1カップ弱
- 蜂蜜1カップ弱
- 塩1つまみ
- シナモン大さじ1(他好みのスパイスでもOK)
- オートミール2カップ
- ミックスナッツ(粗く刻んだアーモンド、ヘンプシードハーツ 、オーガニックココナッツロング 、サンフラワーシード)2カップ
- オーガニックデーツ (粗く刻む。他クランベリー、すりおろし生姜、お好みのドライフルーツでもOK)1カップ弱
作り方
- 1大きめの鍋にココナッツオイルと蜂蜜、シナモンなどのスパイス、塩ひとつまみを入れ火にかける。
- 21が溶けて、泡立ってきたら、温度を下げて、押し麦を投入して混ぜる。
- 3ヘンプシードハーツと、アーモンド、オーガニックココナッツロング、サンフラワーシードを合わせたミックスナッツを2カップ加える(配合は適当)
- 4ドライフルーツを投入し、低温で1分ほど混ぜる
- 5四角い焼き型に、クッキングシートを敷き、4を移し、スプーンなどで、全体を押しつぶす。特に型のコーナーは、スプーンを使って丁寧に。真ん中は、マッシャーやお玉の裏などを使うと全体に均等に圧力をかけられます。
- 61時間ほどそのままで冷まし、その後2~3時間以上、冷蔵庫で冷やし固める。
- 7クッキングシートを持ち上げて取り出し、切り分けてできあがり。
ダイエットにピッタり、砂糖不使用のおやつです。休日に作り置きしておくと平日の朝食やおやつに便利!
※ 密閉容器に乾燥剤と一緒に入れて保存すれば、1カ月保ちます。