混ぜて焼くだけ！ “Cheesy” ビーガンスコーン

Savoury yeastを使ったチーズ風味のスコーンはいかが？

野菜のピューレをたっぷりと詰め込み、ハーブ、ドライトマト、ほうれん草などお好みのトッピングを加えることができる、チーズ味のビーガンスコーンは大人気間違いなし！

材料（8個分/調理時間40分）

• アーモンドミール
  3/4カップ
• ホワイトスペルト小麦
  1カップ
• イーストフレーク
  大さじ2
• ベーキングパウダー
  小さじ1.5
• ガーリックパウダー
  小さじ1
• ココナッツオイル
  50g
• お好みの野菜のピューレ(さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなど)
  3/4カップ

• 作り方

  • 1

    オーブンを180℃に予熱

  • 2

    アーモンドミール、スペルト小麦粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、塩、ニュートリショナルイースト、ガーリックパウダーを加えて混ぜる

  • 3
    2にココナッツオイルを手ですり込み、砂のような質感になるまで混ぜ込む
  • 4
    野菜のピューレを加え、生地がまとまるまでこねる
  • 5
    平らな台にスペルト小麦粉を少し振り(分量外)、スコーン生地を伸ばし、好きな形に成形する
  • 6
    5を敷いた天板に並べ、きつね色になるまで15～20分間焼く