材料4つ！簡単タヒニプリン

商品利用レシピ

生のゴマをペースト状にした中東の伝統食材、タヒニ。日本でもお馴染みの練りゴマととてもよく似ていますが、練りゴマは炒ったゴマで、タヒニは生のゴマをペースト状にしているという違いがあります。

タヒニは加熱しておらず、酵素が生きていて栄養価がより高いということから、マクロビオティックやローフードに関心のある人たちに注目されている食材でもありますが、おうちにある材料を使って簡単にヘルシーおやつができます♪

材料（ココット6個分）

作り方

  • 1
    粉ゼラチンを大さじ4のお湯で溶かしておく

  • 2
    牛乳と砂糖を鍋に入れる、もしくはレンジで (600Wで1分半程度) 軽く温める

  • 3
    2にゼラチンを入れてよく混ぜる
  • 4
    3にタヒニを入れ、ゴムベラで押すように馴染ませていく

  • 5
    ココットなどの型に流しいれて、冷蔵庫で冷やして完成

タヒニを混ぜたあと、濾すと滑らかな食感になりますが (写真左)、濾さずに冷やしていただいてもOK。ゴマの栄養を全部摂りたい方はそのままで！(写真右)

プリンは優しい甘さで、お子さまにもぜひ食べてほしい栄養たっぷりのおやつ。
黒蜜やあんことの相性ピッタリで、季節のフルーツをトッピングして、おもてなし和スイーツとしてもお楽しみいただけます☆

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