混ぜて冷やすだけ！ホワイトキヌアを使ったリッチなチョコレートムース

ベルベットのようになめらかなキヌアチョコレートムースは、食後の贅沢な一品に。材料をミキサーに入れて一晩置くだけ！平日のちょっとしたおやつにもぴったり。タンパク質もしっかり摂れる優秀デザートです。

材料（4人分）

• オーガニックキヌア
  1/2カップ
• ローカカオパウダー
  1/4カップ
• オーガニック メープルシロップ
  大さじ 2
• 種抜きデーツ
  4個
• ココナッツクリーム缶
  1缶（400g）

  作り方

  • 1
    オーガニックキヌアをよく洗って3回程すすぎ、小さい鍋に入れ2倍の水に浸し、塩を入れ強火で火にかける。沸騰したら円を描くように全体を軽く混ぜ、弱火にして10分ほど、水分が完全になくなるまで茹で、その後火を止めて8分ほど蓋をし蒸す。火から下ろし、粗熱をとる。
  • 2
    ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる
  • 3
    4個分の耐熱容器に入れ、冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり
  • ココナッツヨーグルトやカカオ、フレッシュベリー、冷凍ベリーなどを添えても美味しく召し上がれます。

    自分へのちょっとしたご褒美にも、ゲストに出すディナーのデザートにもぴったり♪