ヘンプマフィン
ヘンプ(麻の種子・実)が持つ健康パワーを最大限に利用できる優れた健康食材、ヘンププロテインを使ったマフィン。前もって作り置きでき、冷凍もできるので、手早く栄養とエネルギーをチャージしたい時に最適です。トッピングに粉砂糖やフルーツなどを加えると、おもてなしスイーツとしても活躍してくれます。
材料 (8個分)
- 【ウェット材料】
- アーモンドミルク、またはココナッツミルク3/4カップ
- たまご2個
- 大さじ2
- 大さじ2
- レモン汁小さじ1
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 【ドライ材料】
- 1と1/2カップ
- 30g
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
- 1ブレンダーにすべてのウェット材料を入れ、よく混ぜる
- 21にドライ材料を加え、木べらなどで粉っぽくなくなるまで混ぜる
- 3180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く
本当に混ぜて焼くだけ!ヘンププロテインが緑がかった色なので、粉砂糖の白色や鮮やかなベリーやフルーツでカラーを加えるとグッと見栄えがしますよ。